В отелях введут категорию «Русский завтрак» с традиционными блюдами: сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морс.
Цель проекта — продвижение русской кухни среди туристов; заведения с выраженной национальной специализацией участия в программе не примут.