Рост цен на красную икру на рынках Краснодара
На рынках Краснодара килограмм красной икры продают по примерно 17 500–19 500 рублей за кету и 18 500–20 000 рублей за чавычу.
Продавцы отмечают, что икры на рынке в этом году почти нет; поставщики обещают рост к Новому году до 40 000 рублей за килограмм.
Эксперты связывают рост цен с сокращением лососевой путиной на Дальнем Востоке: к концу октября выловили лишь 43% от запланированного объема.
Покупатели ищут более доступные варианты или переходят к другим видам икры.
